入学入園祝い

熊肉300gと専用の味噌タレがセットになっているため、美味しく簡単にお召し上がりいただけます。　★2セットまとめてお得★希少！　長野県の自然の恵み　脂ののった天然の熊肉鍋セットについて

とっても希少な信州の山で獲れた自然の恵み。脂ののった天然の熊肉鍋セットの通販です。■商品内容・・・熊肉300g、じっくり寝かせた自家製信州味噌タレ500が2セット（※野菜はつきません） ■賞味期限・・・冷凍保存4ヶ月。解凍後はその日のうちにお召上がり下さい。 ■原材料・・・熊肉・味噌タレ ■保存方法・・・宅配後は速やかにスチロール容器から商品を取り出し、冷蔵庫に入れて下さい。 ■アレルゲン・・・小麦・大豆(味噌タレ) ■のし対応可★大切な方へ、気持を贈るギフト 誕生祝い・内祝い・入学入園祝い・結婚祝い・出産祝い・引っ越し祝い・母の日・父の日 ・敬老の日・お中元・お歳暮・仏事・弔辞■配送方法・・・クール便でお届けします。 希少な山の恵みに感謝！ ありがたくいただく、南信濃の山肉 　 希少な山の恵に感謝して、美味しくいただく全国でも珍しい熊（くま）鍋 山々に囲まれ、その間を走る渓谷。大自然の恵みがおりなす絶景美が今でも残り「神々の里」といわれるほど神秘的な南信濃。ここには、日本三大秘境のひとつ遠山郷があります。宮崎アニメのモデルにもされる地域です。 ここで獲れる山肉は、数え上げたらきりがなく、猪・鹿・熊・山鳩・雉・・・。ここで暮らす人たちは、昔から山で獲れる山肉を食べて生きてきました。 山肉専門店の星野屋さんが、今まで猪、鹿、熊など何千頭と解体してきて「内蔵を中心にほとんど病気がない」と言います。雄大な自然の中で育っているだけに、消毒されたものや、添加物の入っている餌を食べていないため、病気にかかることはないそうです。だから安全で体にいい食肉なのです。 南信濃で採れる天然の熊肉は、果物を多く食べているため臭みが少なく、肉自体に甘みがあるのが特長。牛肉に近い味がします。脂がとっても軽く、熊のイメージが変わります。 山肉の王様！納得の逸品！ 全国でも珍しい熊肉を、家庭で簡単に味わっていただけるよう、山肉専門店星野屋が鍋用の熊肉をセットにしました。 山肉は・・・。と敬遠する人は多いと思います。しかし、食べてみると、臭みもなくとても美味しい。 でも、熊肉は想像以上に柔らかく、脂がとっても甘いんです。 初めての人でも簡単な 鍋セットです！ 熊肉300gと専用の味噌タレがセットになっているため、美味しく簡単にお召し上がりいただけます。 熊肉は、根野菜と相性が非常に良く、大根・ごぼう・玉ねぎ・長ねぎ・きのこ・白滝等と煮込んで相性バッチリ！ 　 ワンポイントアドバイス ※水の出る野菜は、タレが薄くなってしまうのでさけてください。鍋の中に、肉・野菜・タレを入れ沸騰したら弱火で10分ぐつぐつ煮込んでください。 熊鍋は、熊肉の匂いを和らげるため味噌で味付けをします。皆さんに手軽に簡単にお召し上がりいただくため、専用の味噌タレをお付けしています。  脂の乗った熊は、大自然の恵！南信濃の山で育った熊は食べているものが違います！ 南信濃の熊が美味しい理由は、適度な寒さと熊が食べている餌にあります。 南信濃の山は、美味しい果物や木の実が豊富にあり、それを食べているので肉自体も自然と甘みが増し、臭みが無くなり美味しくなります。 鮮度が命。一流猟師との連携 熊の猟期は3ヶ月（11/15?2/15）と決められています。星野屋では、一流の猟師から熊を購入し加工します。 良質な肉の味を決めるのは、猪をしとめて運び込むまでの猟師の腕で決まります。 血抜きの処理が出来てないと、血が体内を回り、まるで、活け締めになっていない魚を食べるのと一緒。だから運び込むまでが一番大切な作業といえます。 加工技術で美味しさを追求 一流の猟師より猪を購入し、5日は熟成させます。これは死後硬直をやわらげるという工程です。その後、部位にカットしてから冷蔵庫で少し休ませるのです。こうして一週間くらい地道な作業を行うため、硬くて臭い山肉は星野屋にはありません！ こうして家庭でも食べれるようになったのは15年くらい前から。真空の技術と宅配便の普及のお陰です。 ▲熊に脂身が多いのは、冬眠に備え、たっぷり餌を食べているからです。すなわち美味しい次期に捕ったと言う証拠です。 信州の大自然から希少な山の恵み天然　熊（くま）鍋セット販売価格　8880円　（送料・税込み）（商品価格3990円×2セット+クール便送料全国一律1100円を900円にいたします！）